第 54 章
快速地想明白这突然高涨的人气是从何而来，时冉释疑了心中的疑惑，他微微转过身，指引着观众去看料理台上摆好的食材：“等会儿要用到的主要食材是鸡蛋和西米。”
【天啊！西米？主播你确定这东西真的能吃吗……西米太难煮熟了！！！】
【对啊，就算将西米放到智能锅里煮一个小时，煮好了捞起来之后，这些西米就跟抱团一样全部黏在一起，我试图用勺子去分，结果分都分不开，西米的卖相这么差，我这也就算了，这些西米吃起来还黏着牙，黏性十足的那种，上一次都黏到我的牙缝里去了，我拿着牙签搞了大半天才把它弄出来，结果……呜呜呜第二天口腔溃疡了，我现在超级讨厌西米！】
【西米这玩意儿吃起来嘴巴里面简直是要淡出鸟来了，难吃死了，期待主播能将西米做出什么鸟样来。】
【虽然主播你现在充其量是一个新人主播，但是你能不能有点职业基础，你究竟会不会美食直播？播什么不好，为什么偏偏要去播做西米呢？！】
【我是星河直播的老vip了，从时冉主播开播以来，我就一直在观看他的直播，从来没有缺席过，希望主播今天不要翻车。】
时冉从料理台下拿出了汤锅，他看到这条弹幕，微微一笑：“我今天究竟会不会翻车，你们接下去继续看不就知道了吗？”
然后时冉不再看弹幕的讨论，专心开始煲西米的准备工作，他往汤锅里加了适量的水，然后将汤锅放到炉上，开火。
水煮开之后放入西米，将炉火调到中档，时冉拿着汤勺，在汤锅里慢慢搅拌着西米，以免西米黏锅。
【西米摸起来硬硬的，就算煮好之后，用牙齿咬总感觉西米的芯子是硬的，感觉好像没有熟的样子，主播在煮西米之前不用开水先烫一烫吗？】
时冉看到这条弹幕，不由开口道：“西米事先是不用浸泡，还有，煮西米的时候要不时搅拌着，不然西米会黏着锅底。”
时冉垂着眸子，看着汤锅中的西米们从一颗颗白色的小球一直煮至还剩下小白点，时冉果断地关上了火，盖好汤锅盖，用汤锅中残存的余温来焖熟西米。
【？？？】
【主播怎么停了，西米还没有煮熟。】
“煮到最后西米是比较难熟的，而且花费的时间也比较长。”时冉摆出一副美食专家的资深模样，“所以，如果想要彻底将西米煮熟，最好的方法是像我刚才那样，关火加盖，再焖10分钟，这样子就可以煮熟西米。”
直播间顿时发出一大片恍然大悟的弹幕，10分钟之后，时冉揭开汤锅盖子，西米的香气随着热气氤氲开来，汤锅中的西米已经完全透明了，随着沸腾的热水在不断翻滚着。
时冉拿起放在手边的筛网，将漂浮在汤锅中的西米捞出来，捞到料理碗里面。
然后，他拿过料理碗，直接放到水龙头底下，毫不犹豫打开了水龙头，用冷开水清洗着料理中的西米，时冉朝着镜头继续讲解：“煮熟之后的西米最好是要用冷开水冲洗一遍，洗去西米表面黏稠的胶质，沥干水份，这样可以保证西米保持q弹的口感并且防止粘黏。”
【怪不得！！！原来西米还需要经过冲洗冷开水的步骤，以前的我并不知道，现在的我懂了！】
【感觉主播好厉害，什么都懂！】
直播间里再次飘过一大批恍然大悟的弹幕，接踵而至的是已经在路上的打赏。
听着耳边传来一阵又一阵的礼物打赏系统音，时冉顿时来了动力，他将盛有西米的料理碗放到料理台上，说道：“我们现在暂时不需要处理西米，这期间，我们来切芒果丁。”
时冉将芒果切一小半下来，然后削成两片，用小刀剔出芒果内核，随后用刀在每片果肉上横竖分别切五六刀，切成井字形，随后他双手轻轻翻过芒果皮，一颗颗芒果粒炸开！
【我要给主播跪下了……这神一样的刀工。】
【哇！主播将芒果切得太好看了，我回去之后在家也要试一试。】
【谁能告诉我，像我这么一个对芒果极度厌恶的人，为什么此时此刻突然超级想吃芒果了？】
“这个切芒果的方法很简单的，大家可以在家试着做，不仅摆盘好看，还适合待客。”
时冉把切成小方块的芒果粒放到一旁备用，拿出搅拌机放到料理台上面，将剩下的一大半芒果肉取下来，放入搅拌机，再往搅拌机里面加入椰浆和淡奶油，搅拌5分钟。
搅打均匀之后成了芒果椰浆，时冉将盛有芒果椰浆的容器放入冰箱冷藏：“芒果椰浆需要冷藏一段时间，趁着这个时间，我们可以开始做脆皮炸鲜奶。”
时冉拿出平底小炒锅，把牛奶、玉米淀粉和白糖倒入锅中，搅拌均匀，随后放到炉上小火加热：“倒入适量的牛奶和30克的玉米淀粉，当然也可以放多一点玉米淀粉，这个影响并不算太大，我们煮的时候，要拿着木勺，一边煮一边搅拌，一直煮至糊状就可以了。”
小炒锅滋滋作响，锅中，从一开始的稀释牛奶混杂物一直煮到黏在一块的浓缩精华奶糊，奶糊散发着一股香甜的奶香味，一路蔓延至整个直播间。
【好香，这个奶糊煮好之后可以开吃了吗？】
“还不可以。”时冉眼眸微敛，嘴角扬起一抹笑容，“目前为止，奶糊还只是一个半成品。”
时冉关掉火炉，将煮好的奶糊倒入模具之中，使用降温仪将奶糊迅速吹凉，晾凉后，时冉将奶糊模具擦干水分，底部铺上一层保鲜膜，再放入冰箱，冷藏一个小时。
星际时代的冰箱冷藏功能先进，可以快速缩减食物冷藏的冷却时间，省下不少不必要的等待时间，时冉在冰箱上设置了“冷藏一个小时”，放在冰箱里面的奶糊就等于已经冷藏了一个小时，在外面，实际上仅花费了一分钟的时间。
“时间已经到了，让我们来看看冷藏过后的奶糊变成什么样子吧！”一分钟过去，时冉将冷藏过后的牛奶冻取出，连带着模具一同放到料理台上。
时冉低头一看，冰箱冷藏效果惊人，模具中的牛奶冻已经凝固了。
被好奇心驱使的傅云琛也忍不住迈开短小的四只猫腿走过来，打算走过来一探究竟，却被时冉误以为黑猫是想走过来捣乱。
时冉的耳朵兼职了眼睛的功能，大脑中敲响了警报，他向着傅云琛走来的方向伸出手，一巴掌准确无误地捂住了黑猫的猫脑袋，直接用武力压制，顶着黑猫的猫头不让它继续前进，时冉自以为截断了黑猫试图搞破坏的计划。
傅云琛生平以来第一次见到如此简单粗暴手势，当场也就傻了眼，他怔愣在原地，久久没回过神来。
压制黑猫取得初步性的胜利，时冉余光中瞥见黑猫摇头晃脑地走回“出生地”，于是暂时放下心来，把注意力集中在直播上：“好了，我们现在将凝固奶糊拿出来。”
时冉将模具翻转，轻轻拍了拍模具的底部，震荡片刻，没有片刻耽误，凝固奶糊就从模具里面滑落，落入砧板之上。
凝固奶糊成功取出，时冉立刻拿起小刀，将凝固奶糊小心翼翼地切成条状，放入手边的白瓷盘子，整整齐齐地码着。
时冉拿出透明的料理碗，往碗中打入鸡蛋，鸡蛋打散之后，再拿出玉米淀粉和面包糠，分别各自倒入碗中备用。
料理台上一字排开三个透明的料理碗：一个料理碗盛着鸡蛋液，另一个料理碗装着玉米淀粉，最后一个料理碗乘着面包糠。
时冉拍了拍手掌，勾引起观众们的注意力：“好了，接下来的每一个步骤都是至关重要的，如果想学习做一道完美的脆皮炸鲜奶的观众要注意了，前方高能，请不要走开。”
【我眼睛盯着呢。】
【我听主播的话，白天不眨眼，天黑了才闭眼。】
【录屏ing，打算今晚试着做了，哈哈哈哈哈哈哈……】
时冉从白瓷盘子上拾起一根奶条，他的手指白哲，指骨分明，和手里拎着的奶条一对比，两者之间其实差不了几个色号。
“第一个步骤，先把奶条放入玉米淀粉中粘上淀粉。”时冉一边做着，一边说道，“粘好淀粉之后，第二个步骤，再将奶条放入蛋液中裹上蛋液，最后一步，也就是将奶条放入面包糠中滚一滚，让其表面都裹上面包糠，这三个步骤缺一不可。”
第一根奶条，时冉为了将必要的步骤演示给直播间的观众们看，特意放慢了手速，演示完第二根奶条，时冉手中加快了动作，很快就依次做好了所有的奶条。
油锅中倒入油，烧至八成热的时候，时冉放入奶条，油锅滋滋作响，锅面上冒着一个个油泡泡，小火炸着奶条，炸至表面金黄色。
等到这些奶条一根根都炸得金黄脆香的时候，时冉就立刻把它们捞出来，控油装盘。
直播间的观众闻到了一股越来越浓的香味，有一点牛奶的腥甜，又带着一股油脂爆裂的香气，让他们不知怎么的，口中条件反射泌出大量的唾液。
明明午餐才吃过营养液，此时的胃部也好像有点空荡荡的，蠢蠢欲动着，带着一股莫名的躁动，让他们迫切地想用什么来填满。
脆皮炸鲜奶做好了上碟，还剩下最后的一道甜品——杨枝甘露。
时冉将芒果椰浆从冰箱里取出，他找出一个造型可观的玻璃杯子，将冷藏过后的芒果椰浆尽数倒进杯子里，再放入晾凉已久的西米。
透明的西米在黄白色的芒果椰浆悬浮着，时冉往杯面上面铺上一层芒果粒，他转过身，拿起放在料理台上的西柚，剥开，迅速去皮，取出红色的果肉粒，小心铺在芒果粒上面。
看着自己的成功之作，时冉的嘴边扬起一抹满足的笑容，他将杨枝甘露和脆皮炸鲜奶一同放在一起，目视前方，浅浅笑着：“杨枝甘露和脆皮炸鲜奶宣布完成，大家可以开动了，好好享受这一场冰火两重天的甜品盛宴吧！”
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