第97节
老两口看?上去对?吃的方面还是有点纠结的，董萱看?见他们这样, 就忍不住在一边问了：“小姐姐, 你们这边的厨师是谁啊？”
李思涵往里看?了一眼：“厨师, 是……”
“是我。”孟夕瑶掀了帘子从里头出来，手里端着一个托盘，托盘上还放着一壶热气?腾腾的菊花茶，“先喝点儿茶吧，润润嗓子, 降降火, 对?了, 我听说你待会儿想去热带雨林那边转一转是吗？”
董萱一脸惊喜：“原来老板你在啊！那可真是太?好了，刚刚我这一路上没看?见你的人影, 我还在琢磨呢，好不容易抓着机会又回来一趟, 要是厨师不是你的话，我就得找个时间再去你的饭店里头坐一坐, 是你我就放心了……哈哈哈既然这样两位就别纠结了，我给你们打?包票，这菜谱上的每道菜肯定都特别好吃，不用纠结了，直接点看?起来最顺眼的吧！”
“瞧你这说的，回头人家该以为你是我请来的托儿了。”
孟夕瑶笑着回头跟二老也?打?了个招呼。
倒好茶，然后她又转过头来：“你要想去热带雨林的话，待会儿给你装个手环，然后你直接进去就行了，现在时间还早，不怕会在里头迷路，反正下午六点之前出来就行。”
董萱特别好奇：“你这也?太?牛了吧，不过那个手环是干什么用的？里头不用再带一些别的……比如说防蛇虫之类的东西吗？”
“那个手环是一个定位器，主要是怕你在里面迷路，你要是真找不到?出来的路了，按上头那个红色按钮就可以，我们这边就能收到?警报，知道你目前在的位置，然后就会有人去接你，因为其实?里头信号不是特别好……”
“之前我进去溜达了一圈，然后手机直接重回2g网，信号不是特别稳定，不过里面只有虫子，没有蛇之类的这种吓人的东西，因为我这只是模拟生态，不是真的热带雨林，总不能为了弄得逼真一点就去抓一些雨林里边常见的有毒生物放里头吧？但?虫子没办法避免，毕竟里头树特别多，你换个长袖长裤，别被咬了就行，我估计里头蚊子不少，别的就没了。”
董萱恍然地?噢了一声，点点头：“那我就放心了。”
旁边那老两口刚刚也?一直在偷偷听她们对?话，听着听着又忍不住问了些问题。
都是些常规问题。
不过二老一听孟夕瑶问他们要不要也?进去观光一下，黄翠兰赶紧摇摇头：“不了不了，我最讨厌虫子了。”
郑昶倒是很感兴趣：“行啊，待会儿吃完饭以后稍微歇一下，我也?进去看?看?，小姑娘，到?时候咱俩做个伴儿啊，一起过去，我这一个人进去还真是有点害怕。”
董萱就笑：“行行行，到?时候咱们一块。”
“......…”
最后，老两口点了一份南瓜炖羊肉，董萱则点了个竹笋烧鸭。
然后就搓搓手，很是期待地?坐那等吃饭。
主要是董萱这个人实?在是太?能吹彩虹屁了，自?打?一发现这里的厨师是孟夕瑶以后，那吹的劲头，连孟夕瑶自?己都没脸听，赶紧找借口躲回后头的厨房做饭去了。
这三个人点的也?不算多。
主要是其他的人都还没到?，所以工作量就比较小一点。
这里所有的食材都特别新鲜，鸭子还没来得及处理。
孟夕瑶把鸭子泡进水里，洗干净以后就将皮踢下来撕下来，然后把肉切成块，切几?颗干辣椒，把辣椒籽去掉以后放到?一边，然后在生姜跟前犹豫了一下。
她想到?了刚才那个阿姨好像有说过自?己肠胃不太?适应姜的刺激，最终还是放弃掉了放姜片，转头去拍了几?个大蒜。
这道竹笋烧鸭，在她心里其实?算得上是一个开胃菜。
因为竹笋中含有一种白色的含氮物质，它所有的清香便是由此而来，然后这个东西也?具有开胃、促进消化和增强食欲的作用。
所以在炒的时候如何把它原本的味道尽最大可能保留住，便是一个重点。
孟夕瑶把竹笋切成滚刀块以后，便丢进旁边装了清水的盆里先泡着，然后，到?另一头去弄了个干净的锅，开火。
首先要把鸭皮丢进去，过一遍。
主要是得把鸭皮中的油分?给煎出来。
然后再一次放入大料，桂皮，花椒和大蒜，全程就开小火，等翻炒出香味以后，再把鸭肉丢进去，转成大火爆炒。
接着再把鸭肉中的水分?完全炒干，炒到?鸭肉中的油水溢出来，便可以放入料酒调匀。
再放入干辣椒，冰糖，盐，老抽炒匀，直到?鸭肉完全上色。
这道菜里，干辣椒放的不多，主要是起到?了一个调味的作用，还是考虑到?了阿姨的胃，孟夕瑶并没有特别强调这道菜的辣味。
等着看?鸭肉已经完全上色以后，便可以把处理好的竹笋丢进去，翻炒均匀以后，加入半碗凉开水，然后锅盖一盖，定了个时间。
旁边蒸了米饭的蒸锅已经开始逐渐冒热气?了，空气?中飘着一股子大米的清香，孟夕瑶悄悄掀开盖子看?了一眼，估算了一下时间，然后又把它盖上继续焖，接着就去做另一道菜。
另外一道菜是南瓜炖牛肉。
其中最重要的一个原料，就是得有一个完完整整的老南瓜。
不需要削皮，但?是得把上头开个盖儿。
又好看?，又省盘。
孟夕瑶找了一把有花纹的小刀，然后用手量了一下这个南瓜的高度，在四分?之一处转着圈切了一个盖子。
切开以后，这个南瓜就成了一个天然的小盅，孟夕瑶把里面的南瓜籽掏出来，里头清洗干净以后，转过身开始切牛肉。
她下刀的速度非常快，牛肉在他手下嚓嚓嚓几?下便切成了一排厚薄的十分?均匀的片状。
她把牛肉片冲洗干净以后，加水放入南瓜盅里，然后倒入料酒，放进蒸笼开始蒸。
这两道菜的营养价值都很高，其中南瓜的营养最为丰富且全面，它的果肉中含有糖类和维生素，蛋白质，多种氨基酸及脂肪等成分?。
本身就自?带甜味，那么在蒸笼上蒸够时间以后，稍微里面加一些盐调调味道就可以了。
然后另外一边的竹笋烧鸭也?可以出锅了。
煮好的竹笋烧鸭收个汁，再往里放入少许鸡精，然后撒一把葱花，翻炒均匀以后盛盘。
简直不要太?完美！
上菜的时候，外头三个人早就已经迫不及待了，黄翠兰在那啃着一包饼干，嘴里头还在那絮絮叨叨的，不知道说些什么，然后一闻到?从厨房里飘出来的香味，她就不吭声了，直勾勾地?朝着孟夕瑶手里的托盘看?过来。
“我听我儿子说，你好像经常去参加一些厨艺比赛，而且在上头得到?了挺好的名次是吗？”
“呃……也?没有他说的很多啦。”
孟夕瑶琢磨了一下，其实?自?己也?就只参加金勺子这一个，而且还没比到?最后呢。
估计是老太?太?的儿子为了让老太?□□心，说话的方式夸张了一些。
这也?证明了老太?太?的儿子应该是她的真粉丝，经常关注她的动向，对?她足够信任。
要不然怎么可能用这种方式哄自?己亲妈，好歹人都出来玩儿了，应该多嘱咐让老人小心，不要轻易相?信别人的话才是。
“......”
想到?这，她便笑笑，没再说话。
三份米端上桌。
董萱率先动起了筷子。
这个鸭肉挺有嚼劲的，因为这只鸭子是土鸭，像是这一种土鸡土鸭的肉质一般会比平常那些鸡鸭肉吃起来稍微柴一些，嚼的时候会比较难嚼，但?是越嚼越香。
除了有点废牙之外，就没有什么缺点了。
不过孟夕瑶所用的这只土鸭虽然肉质也?略微有些柴，可是它并不会很夹牙，也?没有那种吃起来很困难的感觉。
董萱塞了一口鸭肉以后，就很是满足地?眯起了眼，然后弄了个小勺子，把地?下的汤汁舀起来浇在米饭上搅拌。
“真好吃，这味道果然还是老板独特的味道，反正让人词穷，只能说一个超级香！”
董萱说着就忍不住：(￣～￣) ！
旁边那老两口也?开吃了。
他们三个人凑了一桌，尝了这个竹笋烧鸭以后，当时就忍不住竖起大拇指，然后转头盯向了那个南瓜炖牛肉。
这道菜相?对?而言稍微比较清淡。
但?是清淡不代表没有味道。
那个牛肉是用清水炖成的，中间只加了一些盐做调味，所以牛肉炖的非常烂，塞进嘴里头以后，还带着一股南瓜的淡香，甜丝丝的，但?却和咸味一点也?不冲突。
越嚼越感觉回味无?穷！
“......”
三个人在那吃得开心，旁边的孟夕瑶又接到?了电话，其他人也?来了。
她就让李思涵开车出去接，然后又按照流程带着他们先绕一圈，在惊叹声中接着回来办理入住手续，再到?餐厅来点餐。
所有人都对?她那个模拟生态去超级感兴趣，所以吃了饭以后就约着一块进去“探险”。
孟夕瑶给他们都分?到?手环以后，下午，除了黄翠兰和另外一个不太?想参加只想抱着画板坐在湖边写生的女学生之外，其他人都带着相?机进了她那个热带雨林里玩。
黄翠兰随身带了一本书。
就坐在湖边看?。
她的左边是那个安静画画的女学生，她手里捧着一本《瓦尔登湖》在看?，微风轻轻的吹着，清澈的人工湖的表面便荡起了一圈涟漪。
让人感觉实?在是惬意的不得了。
孟夕瑶坐在窗边观察了一会儿之后，看?到?没有什么其他状况，就抱着手机开始吃薯片。
抽奖活动结束以后，她的联系人突然间变得格外活跃，参加《一日?三餐》时加的那几?个嘉宾也?都发来信息问她庄园的事情。
其中，竟然还有导演。
导演问她这边准备什么时候正式营业，听她说正式营业时间还没有确定下来之后，就问她包场的价钱，以及愿不愿意让他们去那边录个节目——
原来是《一日?三餐》的后续综艺要准备开拍了，当初说好的，拿到?了第一名的小组有机会进入他们下一档综艺节目。
但?是目前导演组找了好几?个地?方都不是特别中意，正好看?到?孟夕瑶度假山庄的宣传片，感觉还不错，就来问问她情况，如果不行的话，就只能转战其他地?方了。
孟夕瑶想了想。
其实?她主要琢磨的是——
如果要正式营业的话，那肯定是要把事情全部放在她结束了比赛之后，因为她就是这么一个性格，如果不让她亲眼看?着，亲自?在场监督，她总觉得有些不太?放心。
但?是中间这段空闲的时间，也?确实?让人挺发愁的，她还没想好如何把这中间一两个月的时间给完全利用起来。
这也?就是因为这个度假山庄是她的地?盘了，这敢是她花钱租的，那每一天都是在烧钱，想想那些钱，她绝对?不敢这么大胆。
而且营业的时间还要往后推几?个月的另外一个原因就是，她人还没招够呢。
现阶段，她的主力军都在寻味小馆。
然后她已经在网上挂出了招聘信息，每天来发消息的人倒是不少，不过在知道这个地?方比较远以后，那些人就不是很情愿了，大部分?人都想找一个钱多事少离家近的工作，而来她这里的话，到?时候就是住员工宿舍，想回趟家还得一个多小时，甚至更多，确实?不太?容易。
也?有一部分?人表示自?己可以接受离家比较远的工作，反正她包吃住，但?是简单做了一个视频面试以后，孟夕瑶又不是很满意，所以到?现在她也?没招几?个人，愁得她脑袋都大了。
等她再离开以后，招聘工作就交给李思涵了，她已经把自?己的条件仔仔细细地?掰开了揉碎了跟李思涵说，务必要确认等到?时候自?己回来以后，看?到?的是一切都是按照她的满意度来筛选的员工。
至于抽卡，这个时候完全派不上用场。