第23节
因为家里可?就这么一个儿子，所以他们把这次的婚礼看得特别重要，厨子更是不能乱找——
没看见今儿个不过只是试菜，后头许老太?太?都过来了？
到底是头一次做这种事，孟夕瑶被她们这一双双殷切的眼睛给?盯着，难免会有些紧张。
她不动?声色的拉了拉背包带，努力放松心情之后，才微笑着说：“许太?太?，这个是按照您之前?提过的要求，然后给?您拟定的一个大概菜单，您可?以先看一看，要是对这份菜单有什?么不满意的话您可?以直接和李思涵说就行了，然后我先给?您试一道菜让您尝尝看。”
“好好好，你去吧。”许太?太?满口答应。
按照那个有经?验的前?辈在笔记本上记录下来的内容，给?这种情况下的的婚宴布置酒席，拟菜单肯定是其中?不可?或缺的一项内容，这一切肯定是要以摆酒席的这家人的意愿为重。
孟夕瑶从李思涵的口中?简单了解过了这家人大概的家庭背景，虽然说马上要办婚礼的这个是独生子，但是往上面两辈去查就会发现，这家人的观念依旧是非常传统的。
所以孟夕瑶在和李思涵商量菜单的时候，就特意找了一些听起来就很喜庆的词语做菜名——
“这道菜有两个叫法，一是年年有余，二是早生贵子，您到时候想?按哪个来都成。”
她说着，把准备好的材料往外拿。
就看到第二个名字一出，坐在沙发上的老太?太?顿时就喜笑颜开，连连说：“这个名字真好，一听就有好兆头，不错不错。”
一边说着一边还?起了好奇心，慢慢从沙发上坐起来朝孟夕瑶这边走，说是想?看看孟夕瑶这道菜打?算怎么做，然后便看着孟夕瑶拿出来了一小袋白面粉，还?有……
“嗯，这是淀粉吧？”老太?太?问?。
孟夕瑶就笑着点?点?头：“是啊。”
说着，孟夕瑶借她们家厨房去接了一碗水，然后把淀粉和水按照一比五的比例，搅拌出了一碗淀粉水，再然后，就从背包里面掏出了一瓶颜色发红的红枣水。
为了节省时间，这红枣水是孟夕瑶在家里面就已经?熬制成的。
这会儿她把淀粉水搅拌成功之后，就可?以把那一瓶红枣水倒进锅里面慢慢烧热，看到水面已经?开始因为沸腾而冒出小泡泡之后，再把淀粉水倒进去，和沸腾的红枣水混在一起，搅拌均匀。
两种颜色的水混在锅里面，还?需要不停的搅拌，把底下的火换成中?火，搅拌个四五分钟左右就能感觉到，原本很稀的水在加热的过程中?慢慢变得粘稠起来，同时也逐渐变得透明。
这个混合水煮好以后，孟夕瑶找了一个不锈钢盆，在盆的边缘刷上油以后，把混合水倒了进去，开始放凉，降温。
其实这个步骤和制作凉粉的步骤是一样的。
但是，再接下来的步骤就不同了。
趁着那混合水在大铁盆里慢慢降温的时候，她把洗干净并泡软的红枣磨碎，和面粉混在一起，在案板上不断揉搓按捏。
直到面粉和被磨碎的红枣完完全全融为一体，面粉也被染成浅浅的红，她便把已经?混合成功的红枣面粉一个一个搓成原来红枣的大小。
接着，又?找出自己的鱼模具，把这红枣面粉丸蒸熟之后放到模具里面，再把正在凝固中?的混合水倒入模具中?，最后盖上盖子。
那个模具是她特意买的，合上以后，看起来就像是个小玩具。
一条活灵活现的鱼儿静静躺在她掌心。
“这个是饭前?甜点?，也可?以再调一份酱汁当做咸味的凉菜吃。”孟夕瑶跟她们解释道，“不过这个还?得放在冰箱里头放一会儿，等着下一道菜做好之后，这个就凝固成功，可?以拿出来一起试吃了，阿姨，你们家冰箱在哪儿啊？”
许太?太?说：“那边……算了，我帮你放吧，你快说说，下一道菜是什?么呀小姑娘？”
“下一道叫花好月圆。”孟夕瑶说。
到时候这个婚宴上她打?算做些什?么菜其实早就已经?在菜单上全部都写出来了，但是既然今天是来试菜的，那肯定就不可?能会一道接一道，把菜单上写着的全部都给?做出来。
她只是在其中?挑了两样。
按照李思涵的说法，既然试菜只试两道菜，那最好就搞个味道最重的，让人光一闻到那个香味就立马头晕脚软走不动?路，恨不得扑到桌子上立马开吃，让他们好好领略一下孟夕瑶的手艺。
这话说的虽然没毛病，但是孟夕瑶却觉得没那个必要。
她今天选出来的这两道菜重点?突出的是美观度，能够保证上了桌子以后，让人光看着都觉得太?漂亮了，真是舍不得吃那种。
因为她也认真想?过了，既然许家人愿意花大价钱从外头请来手艺高超的厨子来布置婚宴，肯定还?是把面子放在第一位的。
那这样的话，食物的香味反而要排在美观度之下了。
当然，这个意思也并不是说只要能做出来看起来很美观的菜品就足够。
只是美观度要格外重点?地?突出一下。
而且李思涵跟她说了，女方的亲戚大多数都是从粤语区过来的，所以她就琢磨着，这第二道“花好月圆”，她想?用一道粤菜。
什?么菜系不是重点?，重点?在于?心意表现的够不够到位嘛。
其实这所谓的花好月圆，真身是粤菜里面的一道名为菠萝鸡丁的肉菜。
三个人围在厨房外头，看着孟夕瑶拿出鸡胸肉洗干净，随后，再把洗净的青、红椒切成形状很漂亮的小片，少许菠萝肉切成丁。
她下刀的手法看起来利落又?干脆，怕是没个五六年都练不出这样的刀功，所以许老太?太?便在后头露出了一个赞赏的眼神。
“哗啦——”
热好的油锅已经?开始缓缓的冒出不明显的热气了，上方的抽油烟机在嗡嗡响着，孟夕瑶把火关小，伸手平放在上方试了一下油温，随后便把切好的鸡丁丢进去稍微滑个油，接着捞出。
在锅底留了一层油，孟夕瑶拿着铲勺，往锅里分批丢入蒜末、葱白翻炒两下，闻到香味飘出来以后，便迅速倒入已经?切好的青椒和红椒。
锅里头，滋滋啦啦的油声响着。
厨房外头，许老太?太?吸了吸鼻子，感叹似的摇了摇头说：“这可?真香啊…！”
许太?太?也是颇为赞同的点?了点?头。
她们在外头说着的时候，灶台前?忙活的孟夕瑶已经?开始往锅里放切好的菠萝了。
感觉到炒的差不多以后，她便往锅子边倒了少量的水，等到热水煮沸，再往锅里加入番茄汁和白糖、以及适量的盐作为调味。
最后倒入鸡丁的时候，等到翻炒均匀便可?以用水淀粉勾芡，接着再淋入熟油拌匀。
为了这道菜能够在出锅的时候也保持着漂漂亮亮的颜色，孟夕瑶还?特意去买了一个月牙形状的白色瓷盘。
这会，把已经?炒好的菠萝鸡丁小心装入盘子里，她又?拿来了剩下的半个新鲜菠萝，从背包里面取出了自己在购物平台上买的雕花小刀。
剩下的那半个菠萝已经?削掉了皮，只剩下菠萝肉，她站在案板旁边，低着头，手上飞快地?一左一右，那双漂亮的手就像蝴蝶飞舞一般，三两分钟便把剩下的菠萝肉一片一片给?雕成了花瓣一样的形状，然后围着盘子放了一圈。
这一手功夫其实还?真不是她自己所练出来的，而是来自于?她手中?那个从购物平台上买的雕花小刀自带的威力。
当时孟夕瑶买的时候，看中?的正是这雕花小刀附加属性所带着的“心灵手巧”这一特殊技能。
据说这小刀是晚清时期一位宫里的御厨手上得来的，那位御厨最绝的便是一手雕花的本事，还?因为这本事而得了太?后青睐。
可?惜后来那位御厨下场好像不太?好，这小刀便没了主人。
也不知道怎么的，就纳入了系统的商城中?。
孟夕瑶还?没有完全了解透那个购物平台的规则，只知道流通在系统商城中?的这些工具类用品基本上都带着一些前?主人的独门绝技。
用现在的话来说，大概就是购买道具附送技能加成。
可?惜这购物平台也不是万能的。
想?要解锁里面售卖的一些物品，除了要兑换货币之外，还?得有相?应的贡献点?。
而这贡献点?则会直接影响到终极目标——美食山庄的建立。
不过现在说这些倒是还?有点?早。
孟夕瑶还?特意去看了一下，发现解锁美食山庄所需要的条件之一就需要让这贡献点?达到十万。
但目前?系统还?没有给?出这个关于?贡献点?的解释，也不知道这贡献点?究竟该怎么收集，如?果要是兑换成钱的话倒还?简单一些，大不了孟夕瑶开店辛苦一些，想?办法多招揽客人。
可?惜，它看起来好像不能用钱来凑点?数。
就只能先无?视了。
孟夕瑶低着头专心雕菠萝花。
进行到雕花这个步骤的时候，她故意把自己的动?作暴露给?许家人看，果然，就在她用菠萝肉雕花的时候，听到身后传来阵阵惊叹声。
徐老太?太?几乎是目瞪口呆地?看着她那手捏着一片菠萝肉上下翻飞，不过是眨眼的功夫，便雕出了一朵栩栩如?生的盛放花朵。
那雕出来的菠萝花不能说怎么样逼真，而是得用艺术品这三个字来形容！
看上去实在是太?漂亮了，嫩黄的菠萝散发着清甜的香味，摆在盘子两端，和正冒着热气的菜放在一起，那热气似乎都变成了来自仙境的雾。
“太?漂亮了，实在是太?漂亮了，本来小李过来跟我说的时候我还?有点?不太?相?信呢，你说这要是真是师从名家的话，为什?么偏偏要在咱们这个小地?方待着？那不得去大城市发展啊？！现在我是相?信了，小姑娘，你这一手可?真是太?漂亮了！”
许太?太?一脸惊叹，但很快，她又?转了话锋：“可?是这菜要光是看上去好看可?是不行的哦，妈，我们先来尝尝吧。”
“那是肯定的，就算菜做的再漂亮，也总得进肚子嘛，所以味道才是最重要的，阿姨你们先尝尝看吧。”孟夕瑶笑着说了段场面话，把这一道“花好月圆”端到了餐桌上，随后，就去冰箱里把刚刚那一个“早生贵子”也给?取了出来。
中?途，她还?偷偷瞪了李思涵一眼。
不知道李思涵为了把她推出来都在许家人面前?说了什?么，什?么师从名家之类的，怕是又?在那满嘴跑火车，到处吹牛了…！
李思涵偷偷也冲她撇了撇嘴。
一脸“行走江湖嘛，当然得把名头喊的响亮一点?才能被人注意”的表情。
“......”
孟夕瑶找了个干净的白瓷盘，把那已经?凝固的红枣凉粉小心扣在盘子上。
模具拿开以后，一条粉粉嫩嫩还?□□弹弹的淡红色小鱼便出现在了白盘子上，看起来就像是果冻一样，半透明的柔嫩小鱼包裹着珠串一样连在一起的深红色红枣丸，漂亮的就像是一条精心打?造出来的工艺品鱼一样。
不光如?此，美观度和精致度上来以后，这简简单单的一道菜硬生生被拔高了价钱，光是看着它的外型就让人觉得肯定价格不菲。
许家两个人已经?被这接二连三的惊喜震倒了，从她们的表情来看，就立马能知道，她们对这两道菜非常满意。
“上菜咯——！”
许老太?太?抢先一步拿起了筷子。
她看了半天，怎么都舍不得下筷子去破坏那条淡红色的鱼，只好先尝尝旁边那道菠萝鸡丁。
这道菠萝鸡丁的味道是偏甜口的，因为加了番茄汁，所以还?有一些酸酸的味道，鸡肉丁吃起来非常非常鲜嫩，咬一口下去，总让人感觉好像还?带着点?弹牙…！
而旁边菠萝的清甜完美的和肉丁融合在了一起，吃上两口立马便觉得胃口大开，甚至都能用这一盘菜配上两大碗米饭来吃！
许太?太?本来还?想?假装威严一下，可?是吃了几口之后，她的表情就越来越收不住了，再回过神来，面前?这一盘菠萝鸡丁竟然是直接被她们两个吃掉了半盘，而且，她疯狂地?想?再点?一碗米饭。
好吃的让人说不出话来，只能嗯嗯几声表示赞叹，很快，屋里头，鼻声此起彼伏。
“真不错真不错，这道菜我太?喜欢了！”
眼看着菠萝鸡丁见了底，许老太?太?终于?狠下心，拿了个勺子去挖那条小鱼，果冻一样的质感在盘子里轻轻晃动?了几下，再送入口中?。
凉丝丝的甜味在口腔中?迅速弥漫开来，那种清爽的感觉就如?同一个在干旱的沙漠中?行走的疲惫旅人忽然间寻找到了一汪清泉。
但这道菜的甜并没有加糖，完全就是红枣自带的甜味，似乎还?稍微带了些面粉中?的麦芽香气，十分纯净，原汁原味。
许老太?太?：“！！！！！”